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迷情水马来西亚平民美食城 夏日情迷娘惹系美食图


/ 2015-08-09

在马来西亚,人民的话题离不开美食;旅客们不难发觉马来西亚人很是享受在外的乐趣。在分歧的时段,选择形形色色分歧品种的好菜。马来西亚具有亚洲品种最多,分歧文化与烹调体例的美食。在外是肠胃的一大探险。从香味浓重的马来好菜,到热气逼人的中式美食及辛辣的印度料理,任凭选择。 此外,并世无双的Peranakan或娘惹(Nyonya)食物,是融合华人与马来人烹调气概的精髓。

在马六甲,若是你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内分歧,不只各具特色,更融合了稠密的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地区的味道,现在才风行的混搭气概本来在马六甲早就习认为常。

娘惹菜味道偏浓,以甜酸、微辣为主,听说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜可口的虾很是合我的口胃,至今难忘。若是给我再吃一次娘惹菜的机遇,我必然会首选这道菜。

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在一家叫做“親切”的娘惹餐厅,享受峇峇(baba)娘惹昔时开辟出的甘旨。

中国人与马来人通婚的儿女,男的叫“峇峇”,女的叫“娘惹”。娘惹菜用马来香料连系中国菜的烹调方式,融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛碰到马来菜的奔放,构成了南洋最出格、最精美的菜系。

餐后喝上一杯白白的薏米水,不只清香还有美白的功能,对女孩子来说至关主要。最初吃一碗分发着浓重椰浆香味的甜品cendol,这顿娘惹菜可谓“很是完满”。

马来西亚“娘惹菜”

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